niedziela, 8 stycznia 2012

Święto Trzech Króli

Święto Trzech Króli i Królewski Placek

Szóstego stycznia, w dzień święta Trzech Króli, Francuzi wybierają króla. Czynią to w gronie rodzinnym, w szkole czy w pracy. Wyboru dokonuje się podczas jedzenia pewnego szczególnego ciasta – Królewskiego Placka. To okrągłe ciasto dzieli się na tyle części, ile jest osób przy stole. W nadzieniu ukryta jest maleńka figurka. Ta z osób, która jedząc ciasto natrafi na figurkę, zostanie królem bądź królową dnia i założy na głowę papierową koronę. Zamiast figurek, stosowano niegdyś bób. Z czasem jednak zastąpiono go małymi figurkami wykonywanymi z ceramiki, metalu, czy innego materiału.
Królewski Placek w swej najpopularniejszej wersji to listkowane ciasto, nadziewane najczęściej masą migdałową, ale także owocami, kremem, bądź czekoladą…
Chcecie przyrządzić swój własny Królewski Placek w domu ? Odnajdziecie przepis w licznych książkach kucharskich w naszej Mediatece. Wtedy pozostanie Wam już tylko wyciąć ładną koronę !

L’Epiphanie et la Galette des Rois

Le 6 janvier, jour de l’Epiphanie, les Français « tirent » les rois. En famille, à l’école ou au bureau, on célèbre la fête en partageant un gâteau bien singulier, à savoir la Galette des Rois. Ce drôle de gâteau rond se coupe en autant de parts qu’il y a de convives. Une fève est cachée à l’intérieur. Celui qui la trouvera en croquant sa part se verra couronné roi ou reine du jour et portera une couronne en papier. Placées sous forme de légumes secs à l’origine, les fèves sont devenues plus tard des figurines porte-bonheur en céramique, en métal ou autre matière.
La galette des Rois, dans sa version la plus commune en France, est une galette de pâte feuilletée, dorée au four, qui est fourrée avec diverses préparations: frangipane, fruits, crèmes, chocolat…
Envie de préparer votre Galette des Rois ? Consultez nos nombreux livres de cuisine disponibles auprès de la section loisirs de la Médiathèque. Il ne vous restera plus qu’à découper une belle couronne !